Côte de Brouilly Beaujolais-Cru AC
Domaine Lafarge Vial – Frankreich, Burgund
Unterregion:
Beaujoulais
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Gamay
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Anbaumethode:
Biodynamisch
Auszeichnungen:
Falstaff 94+, Parker 92+
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Gegründet wurde dieses biodynamisch bewirtschaftete Weingut 2014 von Frédéric Lafarge und seiner Frau Chantal - geborene Vial, vom legendären Weingut Michel Lafarge in Volnay. Beaujolais mit Tiefgang, Komplexität und Alterungspotenzial - dies beschreibt in Kurzform die Weine von Lafarge-Vial. Denn diese Weine haben so gar nichts gemein mit dem, was man leider meist noch immer mit dem Gamay-Tropfen aus dieser zu Unrecht verkanten Region assoziiert. Von einer steilen Lage am "Mont Brouilly", welche nur mit dem Pferd bearbeitet werden kann. Im Nasenblid zeigen sich Aromen von reifen Beeren, Herzkirschen und Pflaumenmus, umrahmt von blumig-würzigen Tönen und deutlich mineralischen Schiefer Noten. Auch am Gaumen zeigt sich eine saftige Frucht, getragen von einer gut stützenden Säure Struktur, ultrafenien Tanninen und einem mineralisch-salzigen Touch im Finale.
CHF 48.00
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N
BIO
- Artikel-Nr.: 11688.19
Speiseempfehlung
Wunderbarer Begleiter zu einem würzigen Rinds Tatar, zu Saucisson mit "Papet Vaudois", oder zu geschmortem Kaninchen mit Pflaumen und Pilzen. Hervorragend auch zur Käse-Platte.
