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Isole e Olena

Das Weingut Isole e Olena liegt im Westen der Region Chianti Classico im Weinanbaugebiet Toskana. Seit 1976 bearbeitet Paolo de Marchi das etwa 50 Hektar große Gebiet oberhalb des Elsa-Tals bei den beiden Weilern Isole und Olena. Sein Vater hatte das Anwesen schon in den 50er Jahren gekauft, doch weil das nötige Geld fehlte, ging der Aufstieg zum Spitzenweingut nur schleppend voran.Paolo de Marchi hat als Agrarwissenschaftler in Zusammenarbeit mit mehreren Universitäten im Laufe der Zeit die optimalen Reben-Klone für sein Anbaugebiet entwickelt. Auf dem wertvollen Galestro-Schiefer-Boden vom Weingut Isole e Olena pflanzt de Marchi einheimische Rebsorten wie Sangiovese, aber auch französischen Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. So hat er auf dem Weingut Isole e Olena die alten Weinterrassen wieder hergestellt und mit einem sehr kurzen Rebschnitt außergewöhnliche Erfolge erzielt. Eine Spezialität vom Weingut Isole e Olena ist der berühmte Cepparello, ein Wein aus reinen Sangiovese-Trauben, der in neuen Barriques ausgebaut wird. Konsequent wendet sich Winzer de Marchi dagegen, dass die Weine der Welt einander immer ähnlicher werden. Auf seinem Weingut Isole e Olena setzt er gerade auf den charakteristischen Geschmack seiner Weinregion.