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Domaine Jessiaume

Die Domaine Jessiaume wurde 1850 von der Familie Jessiaume gegründet und blickt auf eine reiche Weinbaugeschichte zurück, die sich über mehr als anderthalb Jahrhunderte erstreckt. Im Laufe seines Bestehens hat das Weingut bedeutende Veränderungen erfahren, die die Entwicklung der Weinbereitungsmethoden und die sich verändernde Landschaft der Region Burgund widerspiegeln. Im Jahr 2020 begann für die Domaine Jessiaume mit der Übernahme durch Dr. Jean-François Le Bigot ein neues Kapitel. Dr. Le Bigot, ein leidenschaftlicher Verfechter der burgundischen Weine, bringt eine neue Ausrichtung auf Qualität und Nachhaltigkeit in das Weingut ein. Durch die Einführung biologischer Weinbaupraktiken und neuer Technologien in der Kellerei, will er die Qualität und die Besonderheit der Weine von Jessiaume weiter steigern. Im Mittelpunkt der Philosophie der Domaine Jessiaume stehen Authentizität und Respekt für das Land. Durch biologische Anbaumethoden und schonende Weinbereitungstechniken versucht das Weingut, die einzigartigen Terroirs des Burgunds hervorzuheben und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Jede Flasche, die bei Jessiaume produziert wird, erzählt eine Geschichte von Tradition, Innovation und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land.